Печенье с марципаном

Это печенье готовлю каждый раз, когда не знаю куда использовать оставшиеся белки. Печенье готовится очень быстро и просто. Люблю его выпекать в формах для маленьких кексов, но его можно приготовить и без формы, просто выложив тесто ложкой на бумагу для выпечки. В печенье использую немного марципана. Марципан – популярная кондитерская сладость состоящая из смеси миндаля, растертого в порошок и сахара, он придает печенью приятную миндальную горечь. А еще в этом рецепте лучше всего использовать полу-соленое сливочное масло, ну а если его нет, заменить на обычное и добавить щепотку соли.

Печенье с марципаном
Biscuits marzipan

Печенье с марципаном

Простое и очень вкусное печнье с марциапном
5 from 1 vote
Время на подготовку 15 минуты
Время приготовления 15 минуты
Время расстойки теста 30 минуты
Общее время 1 час
Блюдо Десерт, Печенье
Кухня Французская кухня
Порции 16 средних печенек
Вам понадобится
  • Форма для выпечки кексов
ингредиенты
  
  • 3 шт Белки
  • 150 гр Тростниковый сахар
  • 130 гр Полусоленое масло
  • 80 гр Миндальная мука
  • 50 гр Белая мука
  • 100 гр Марципан
Инструкции
 
  • Смещайте сухие ингредиенты : миндальную муку, белую муку и сахар в большой чаше.
  • Взбейте белки с щепоткой сахара и осторожно добавьте в смесь из муки и миндаля.
  • Растопите сливочное масло, добавьте в него порезанный на кусочки марципан, хорошо перемешайте.
  • Влейте сливочное масло в тесто, аккуратно перемешайте.
  • Накройте тесто пленкой и оставьте в холодильнике минимум на 30 минут.
  • Распределите тесто в формы для выпечки мини-кексов или же просто выложите тесто ложкой на противень проложенный бумагой.
  • Выпекайте печенье 15-20 минут.
Ключево слово Печенье, Простое печенье
0 Shares
5 1 голос
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
2 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Галина
Галина
1 год назад

5 звезд
Спасибо за интересный рецепт

geniad
geniad
1 год назад
Ответить на  Галина

Пожалуйста 👍

You May Also Like
Салат из фенхеля

РецептыСалат из Фенхеля

Легкий и свежий салат из фенхеля с цитрусовыми и мятой, заправленный апельсиновым соусом с пикантным и пряным перцем - классика Французской кухни.