Тушеная морковь с медом и корицей

Молодая тушеная морковь станет прекрасным гарниром или холодной закуской. Никогда бы не подумала сочетать морковь с медом и корицей, но один из моих любимых кулинарных авторов – Йотом Оттоленги подсказал такую идею и теперь это мой любимый способ приготовления моркови. Кстати, а вы знаете, где растет самая вкусная во Франции морковь ? Причем не только самая вкусная, но еще и самая красивая морковь растет в Нормандии. В этом прекрасном регионе раскинулись огромные поля лука порея, капусты, мангольда и моркови. Овощи в Нормандии выращивают в легкой песочной земле пропитанной морской солью. В такой земле морковь растет ровная, прямая, сладкая и хрустящая.

Roasted young carrots

Тушеная морковь с медом и корицей

Молодая морковь тушеная с медом и корицей, которую я подаю с йогуртом.
Время на подготовку 10 минуты
Время приготовления 10 минуты
Общее время 20 минуты
Блюдо Гарнир, Закуска
Кухня Европейская
Порции 2 порции
ингредиенты
  
  • 1 кг Моркови
  • 3 столовые ложки Оливкового масла
  • 1,5 столовые ложки Яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка Меда
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 щепотка Корицы
  • 120 гр Греческого йогурта
  • 60 гр Сметаны
  • Перец, Соль
Инструкции
 
  • Почистить морковь, если она большая порезать вдоль на половинки или на четвертинки и обжарить на сковороде на оливковом масле около 10 минут.
    Roasted carrot-1
  • В большой чаше смешать: оливковое масло, укус, мед, раздавленный чеснок, корицу, соль и перец.
  • Когда морковь будет готова, поместите ее в чашу с соусом, хорошо перемешать и оставить немного остыть.
  • В небольшой чаше смешать йогурт и сметану с солью и перцем. При подаче, полить морковь сметанным соусом. Можно также добавить свежие травы, укроп, петрушку, кориандр.
Ключево слово Овощи, простые рецепты, Рецепты с изюменкой
0 Shares
5 1 голос
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
You May Also Like
Салат из фенхеля

РецептыСалат из Фенхеля

Легкий и свежий салат из фенхеля с цитрусовыми и мятой, заправленный апельсиновым соусом с пикантным и пряным перцем - классика Французской кухни.