Этот рецепт маффинов с черникой не для вас, а для ваших маленьких начинающих кулинаров. Конечно же вы тоже можете его приготовить, но думаю, что вашим деткам готовить и есть эти черничные маффины понравится больше.
Писали рецепт мы вместе с Сашей. Писали так, чтобы его самостоятельно смогли приготовить детки от 8 лет и старше. Так что отдавайте ваш телефон, или где вы меня читаете вашему чаду, оставайтесь поблизости для подстраховки, не переживайте за рассыпанную муку и разбитую чашку, наградой всему этому послужат вкуснейшие маффины с черникой.
Привет, друг ! Не знаю, готовил ли ты уже что-то самостоятельно, но сегодня мы хотим приготовить вместе с тобой вкуснейшие маффины с черникой.
Маффины – это такие английские пышные кексы, очень очень вкусные ! Спроси у мамы, если у вас есть свежая черника? Если же ее нет, не страшно, вместо неё ты можешь использовать любую другую ягоду или же кусочки шоколада.
Начнём с подготовки ингредиентов. Очень важно, достать все необходимые продукты до начала приготовления маффинов и иметь все необходимое под рукой.
Итак, для приготовления маффинов тебе понадобятся:
- белая мука, разрыхлитель, яйцо страусиное …. шучу-шучу, куриное, молоко, сахар, масло сливочное, то которое ты толстым слоем намазываешь утром на хлеб, любая ягода (черника, малина, смородина).
А еще попроси у мамы :
- одну большую чашку, одну чашку среднего размера и одну маленькую, миксер, венчик, деревянную ложку, кухонные весы, формы для маффинов, лучше всего силиконовые.
Маффины с черникой
Вам понадобится
- 1 большая чаша
- 1 чаша среднего размера
- 1 маленькая чашечка
- миксер
- Венчик
- деревянная ложка
- весы
- формы для маффинов лучше всего силиконовые
ингредиенты
- 250 гр муки
- 2 ч.л. разрыхлителя или один пакетик
- 1 яйцо
- 60 гр сахара
- 200 мл молока
- 100 гр сливочного масла
- 100 гр ягод черника, малина, смородина
Инструкции
- Начнём с того, что включим духовку и оставим ее нагреваться до температуры 180 С.
- Теперь давай поставим на весы большую чашу и насыпем в нее 250 грамм муки и две ложки разрыхлителя. Уберем чашу с весов и аккуратно смешаем.
- А сейчас отделим желток от белка. Умеешь ? Если совсем нет, попроси взрослого. Либо попробуй это сделать сам, не получится, ничего страшного, из разбитого яйца – можно всегда сделать яичницу.
- Если справился, то положи желток в среднюю чашу, налей молоко и хорошо перемешай венчиком. Молодец!
- В маленькой чашечке растопим масло. В микроволновке это сделать проще всего. 1 минута на мощности 600 – и готово!
- Теперь возьмём нашу большую чашу с мукой и добавим в неё желток с молоком. Перемешаем потихоньку деревянной ложкой.
- У нас начинает получаться тесто. Здорово ! Теперь в него нужно добавить растопленное масло и 60 грамм сахара и снова аккуратно, но очень хорошо перемешать. Так чтобы не осталось маленьких комочков.
- Попроси у мамы миксер с венчиком, но только не с веником… а теперь взбей белок, но не забудь в него добавить чайную ложку сахара, так белок взбивать легче. Белок взбивай примерно минутки 3-4. Сначала на низкой скорости, а потом на самой высокой. Справишься ?
- Мы почти закончили! Аккуратно добавь белок в чашу с тестом и потихонечку перемешай. Наше тесто на маффины – готово. Ура!
- Приготовь формочки, очень удобно если они у тебя силиконовые, если нет, ничего страшного, возьми те которые есть дома, например бумажные. Положи две столовые ложки теста в формочку, затем насыпь ягоду: 5-6 штучек, а потом снова одну ложку теста сверху.
- Когда справишься со всем тестом, укрась маффины оставшимися ягодами и отправляй их в духовку. Попроси взрослого тебе помочь. Буть осторожен – духовка горячая.
- Поставь таймер на 18 минут и иди спокойно играть.
- Бип-бип-бип, 18 минут прошли. Маффины готовы! Они поднялись и стали красивыми и румяными. Выключай духовку, осторожно приоткрой дверцу и оставь маффины остывать в духовке минут 10.
- Ну а теперь острожно доставай маффины, не забудь надеть рукавицы, да только не зимние рукавицы, а кухонные. Подожди ещё немного, пока маффины полностью остынут и можешь приступать к дегустации. Обязательно угости взрослых и друзей.
Надеюсь тебе понравились маффины и понравилось их с нами готовить. Если хочешь, ты можешь нам написать, мы будем очень рады.
Мои дети очень любят готовить и делают это часто. Не всегда конечно у них получается, но с каждым разом получается все лучше и лучше. Они уже хорошо выучили, что и где лежит на кухне, теперь им остается научится после себя убирать и мыть посуду.
Если вам понравилось готовить вместе с детьми, советую приготовить этот банановый кекс, который Саша однажды нашла в старом журнале и теперь он стал нашим любимым, рецепт бананового кекса ЗДЕСЬ.
Вкуснятина